Pasta brocoli with anchovy

วันนี้มีเมนูง่ายๆ รวดเร็วทันใจมาฝากกัน ใช้เวลาทำไม่นาน ไม่ยุ่งยาก

มาดูกันเลยว่ามีเครื่องปรุงอะไรบ้าง

เครื่องปรุง
pasta
brocoli
anchovy
shallot onion
garlic
olive oil

เริ่มต้นด้วยการปลอกเปลือก หัวหอมและกระเทียม ซอยให้ละเอียด




เตรียมหม้อต้มน้ำ เมื่อน้ำเดือดใส่ pasta ต้มประมาณ 5 นาที ก็เติม brocoli ตามลงไป ต้มต่อไปอีก 5 นาที
ตัก pasta ขึ้นมาชิมดู ถ้ายังไม่นิ้มก็ต้มต่ออีก 2-3 นาที
ยกลงแทน้ำทิ้ง และพักไว้



ต่อจากนั้นตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน olive oil รอให้ร้อน ใส่หัวหอมและกระเทียมที่ซอยไว้แล้ว
ทอดให้เหลืองกรอบ



เตรียมจาน ตัก pasta brocoli ลงใส่จาน จัดวางให้เรียบร้อย ราดหัวหอมกระเทียมเจียวลงบน pasta brocoli ตัก anchovy วางบนหัวหอมกระเทียมเจียวที่ราดไว้ จัดวางให้สวยงาม พร้อมเสริฟ


ง่ายมากๆ เลยใช่ม่ะ? uazzaband ชอบม๊ากกกกก... ง่ายและรวดเร็ว ถ้าใครสนใจก็ฝากเอาไปลองดู แต่มีเคล็ดลับนิดหนึง คือ น้ำมัน olive oil ต้องเป็นแบบเข้มข้น จะทำให้ pasta brocoli มีรสชาติเพิ่มมากขึ้น